INTRODUÇÃO
Nossa intenção é uma viagem pela Itália através de seus vinhos, vinícolas, videiras, história, cultura. Visitar toda a Itália, pelos caminhos do vinho, é o único país onde podemos fazer isto. Por que, como diz o mestre Saul Galvão: “a Itália é um imenso vinhedo, dos Alpes à Sicília”.
A Itália é a segunda maior produtora e a terceira maior consumidora de vinho do mundo e é ali que está a maior variedade deles. Somente vinhos que começam com BAR, há 56(Barbaresco, Barolo, Barbera, Bardolino...). Confirma Gianni Bonacini “que ali há hoje um total de 3811 vinhos diferentes”, fora os que estão nascendo a cada ano.
Para se ter uma idéia. A Itália produziu, em 1997, 50.847 hectolitros.
No meio de tanta produção temos de entender que haja ainda um pouco de rebeldia.
Felizmente desde 1963, uma Lei vem tentando organizar esta avalanche infindável de rótulos de fantasia que surgem todos os dias. Em 1992 a Lei foi melhorando e é a que prevalece.
Nossa intenção é uma viagem pela Itália através de seus vinhos, vinícolas, videiras, história, cultura. Visitar toda a Itália, pelos caminhos do vinho, é o único país onde podemos fazer isto. Por que, como diz o mestre Saul Galvão: “a Itália é um imenso vinhedo, dos Alpes à Sicília”.
A Itália é a segunda maior produtora e a terceira maior consumidora de vinho do mundo e é ali que está a maior variedade deles. Somente vinhos que começam com BAR, há 56(Barbaresco, Barolo, Barbera, Bardolino...). Confirma Gianni Bonacini “que ali há hoje um total de 3811 vinhos diferentes”, fora os que estão nascendo a cada ano.
Para se ter uma idéia. A Itália produziu, em 1997, 50.847 hectolitros.
No meio de tanta produção temos de entender que haja ainda um pouco de rebeldia.
Felizmente desde 1963, uma Lei vem tentando organizar esta avalanche infindável de rótulos de fantasia que surgem todos os dias. Em 1992 a Lei foi melhorando e é a que prevalece.
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